Le centre culinaire, l’amélioration de la cuisine de demain

L’industrie agroalimentaire et la restauration ont besoin de se remettre en question. L’impact de notre conseil peut être radical ou léger en fonction des besoins de votre organisation.

Expertise organisationnelle en restauration
Audit de brigades, conseil en mise en place de nouvelles cartes, réflexion sur les achats et la pertinence nutritionnelle des repas : une équipe pluridisciplinaire vous apporte des fenêtres pour respirer, prendre du recul et reprendre confiance en votre métier créatif.

L’innovation culinaire et l’optimisation dans les métiers de bouche et la restauration sont essentielles pour réussir.

Conseils culinaires à l’écoute des besoins des utilisateurs
Le centre culinaire est pionnier dans l’usage de l’innovation au service de la cuisine. Sa mission est d’accompagner les chefs, les gestionnaires, les caves qui veulent accompagner les dégustations de vins avec des mets savoureux.